Pizza Mini

Kali ini kita akan membagian menu resep yang bisa sekalian jadi resep untuk jualan loh, dengan bahan yang simpel dan cara membuat yang mudah.
Langsung aja di cek dibawah dan  simak ya penjelasannya agar paham nih cara membuatnya..

BAHAN-BAHAN :

Bahan :

350gr protein tinggi ( terserah merknya )

– 150gr protein sedang ( terserah merknya )

– 60gr gula pasir

– 2 sdt ragi

– 280-300ml susu cair

– 2 butir kuning telur

– 1 sdt bread improver

– 50 gr margarin/mentega

– 3/4 sdt garam

Toping :

– Saos spaghetti 250gr

– 3 sdm saos tomat

– Keju parut 150 gr 

– Sosis 10 buah

CARA MEMBUAT :

Siapkan wadah lalu masukkan 60 gram gula pasir kemudian 8gram atau dua sendok teh ragi instan dan masukan susu cair sebanyak 280 ml, tambahkan 2 butir kuning telur lalu aduk aduk sampai semua bahannya tercampur rata selanjutnya masukan tepung terigu sedikit demi sedikit ya di sini.

Masukkan juga tepung terigu protein tinggi sebanyak 350 gram dan tambahkan juga tepung terigu protein sedang nya sebanyak 150gram dan masukkan bread improver ditambahkan perlahan aja.

Aduk sampai semua bahannya tercampur rata konsisten, adonannya jangan terlalu padat dan juga jangan terlalu lembek ya pokoknya kalian sesuaikan aja.

Semisal cairannya kurang kalian bisa tambahkan 1-2 sendok makan air dan sebaliknya jika kelembekan kalian bisa tambahkan 1-2 sendok makan tepung terigu ya.

Nah kalau udah mulai tercampur, masukkan 50 gram margarin atau mentega dan 3/4 sendok teh garam ya lalu kita Ulen kita aduk-aduk kembali sampai rata sampai margarinnya itu meresap kedalam adonan.

Setelah adonannya sudah cukup tercampur rata dan konsistensinya sudah pas dan lanjutkan menggunakan mixer selama 10-15 menit karena ini lumayan cukup banyak dan berat. 

Nah kalau sudah kita cek dulu untuk elastisitasnya ini adonannya udah kelihatan licin dan udah keputih-putihan kita ambil sedikit dan kita renggangkan apabila sudah cukup kenyal seperti adonan pizza selayaknya kita siapkan ke meja dapur kita.   

Kita bisa menggunakan cara dengan membagi-bagi adonannya kurang lebih perbagian itu 18 gram agar nanti ukurannya sama baru dipipihkan satu persatu.

Lalu kita pindahkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin , kita tusuk-tusuk  bagian tengahnya agar nanti saat dioven adonannya tidak mengembang di bagian tengahnya. 

Lalu kita beri saos kira-kira aja setengah sendok teh kita lebarkan ratakan ke permukaan adonan pizza nya lalu beri topping sosis 

di sini saya pakai empat potong ya sosisnya .

FINISHING

Selanjutnya taburi menggunakan keju parut secukupnya 

Lalu kasih mayones di atasnya  jangan banyak-banyak ya Biar nanti nggak lembab dan yang terakhir ini taburi dengan oregano kering biar nanti aromanya semakin mantap ya.

Oke sekarang ini kita diamkan dulu kurang lebih 10 menit sambil kita Panaskan oven ya teman-teman 

Dan setelah 10 menit ovennya  juga udah panas sekarang lanjut kita oven aja, oven pizza nya kurang lebih selama 10-12 menit menggunakan suhu 180-200 derajat api atas bawah ya dan ini setelah 10 menit bisanya sudah matang.

Langsung aja kita oles bagian tepi bisanya menggunakan margarin atau mentega agar nanti lebih glowing dan lembut 

Ini dia pizzanya udah jadi dan siap disajikan untuk menemani sore hari kita nih teman-teman sambil kumpul bersama keluaraga.